«     PIZZALLOKO     »

Ahelyett, hogy a pizzára globalizált, egészségtelen ételként tekintenénk, koncepciónkban fenntartható és egészséges opcióként mutatjuk be.
A tervünkben szereplő étterem ünnepli a városok egyediségét, hiszen a helyi specialitások a pizzák feltétjévé válhatnak. A pizzériában helyi gazdák friss gyümölcseit, sajtjait és gyógynövényeit szolgálják fel. Az ügyfél ezáltal szabadjára engedheti a fantáziáját, és összeállíthatja saját pizzáját, de akár a séf ajánlatai közül is választhat.
A Pizzalloko világméretű franchise-á is válhat, de két különböző üzlet pizzája soha nem lesz ugyanaz. Annak ellenére, hogy valaki rendszeres vendég a római pizzázóban, meg fog lepődni a New Delhi-i Pizzalloko kínálatán.